Cultivateur de saveurs.

Cultivateur de saveurs.

Ferme du Tarieu

Ferme brassicole réunissant la culture de la terre et la passion des saveurs.

Les Bières du Tarieu

Nos silos de bière disponibles, à quelque part près, de chez-vous.

Chiendent

Saison fermière

473

ml

6%

Alc./Vol.

25

ibu

4.5

srm

Authentique saison fermière brassée avec de l’orge cultivée sur nos terres, à la ferme. La Chiendent est une bière sèche qui présente des arômes d’agrumes, de fruits tropicaux et d’épices. En bouche, le goût complexe et légèrement acidulé de cette bière d’une robe jaune paille saura étancher votre soif après une longue journée de travail. Traditionnellement, ce type de bière était bu directement aux champs pour combattre la chaleur accablante.

Ingrédients: Eau, orge malté, seigle malté, blé malté, houblons (Nugget et Hallertauer), levure.

Récolteuse

Session IPA

473

ml

4%

Alc./Vol.

50

ibu

5.2

srm

Session I.P.A avec les arômes et le goût houblonnés typiques d'une I.P.A, tout en restant une bière légère. La combinaison des houblons choisis apporte des arômes de pêche, d'agrumes et de fruits tropicaux. En bouche, on retrouve une amertume bien balancée par les grains et le caractère fruité des houblons. La levure fermière norvégienne contribue au mélange des saveurs en renforçant l'arôme d'orange. Cette bière vous permettra de profiter pleinement de notre beau soleil québécois.

Ingrédients: Eau, orge malté, blé malté, avoine, houblon (Centennial, Mosaic, Azacca, Eukuanot).

Brasserie

Le fruit de nos récoltes au service de vos papilles.

Lors de votre visite au pub, vous pourrez apercevoir la brasserie, par la grande fenêtre, en dégustant un de nos produits. Dans la brasserie, notre mission est de vous concocter des bières artisanales, tout en respectant et en mettant au premier plan les matières premières issues de nos terres.

Le Pub

Une expérence gustative qui saura surprendre.

Située sur les terres de la ferme familiale, vous trouverez une imposante grange rouge. Son architecture traditionnelle à comble français abrite la brasserie et le pub qui lui est attaché. Une cinquantaine de places sont disponibles pour déguster une des 12 bières offertes en fût ou pour manger un plat préparé par les Mlles, desquels vous ne serez pas déçu.

Il est aussi possible de faire des réservations de groupe pour passer une soirée mémorable avec un menu alléchant dans une ambiance intimiste.

Histoire

Réunir le travail de la terre et le domaine brassicole.

La Ferme du Tarieu est une entreprise agricole de quatrième génération qui souhaite réunir le travail de la terre et le domaine brassicole. Notre brasserie est située directement à l’entrée du village de Sainte-Anne-de-la-Pérade, en Mauricie.

Ce patelin riche d’histoires nous permet de laisser libre cours à notre créativité. Nous souhaitons mettre en valeur le terroir et le savoir-faire québécois, par l’entremise de nos bières et de nos spiritueux. Ces derniers sont confectionnés avec passion, en utilisant nos ingrédients cultivés localement sur nos terres, sous la guidance de nos aïeux.

Chaque année, c’est plus de 50 tonnes d’orge brassicoles qui sont récoltées pour ensuite être utilisées à la production des bières et de spiritueux qui personnifient fidèlement notre terroir. Venez en apprendre plus sur l’histoire de l’entreprise et l’agriculture reliée à la bière dans notre agri-musée en visitant la mezzanine de notre pub.

50

tonnes

d'orge brassicole par année

12

bières

offertes en tout temps
au pub

4e

génération

de Tarieu

Prononcé “Torrieux” ou “Tarieu”?

Pourquoi La Ferme
du Tarieu

L’expression “Torrieux” veut dire “tort aux dieux”. Ce juron québécois était fréquemment entendu sur les fermes du Québec.

L'ambiguïté dans le nom de l’entreprise représente bien plus aux deux propriétaires. Ce n’est pourtant pas la fameuse expression qui a fait pencher la balance vers ce nom, mais bien le nom de famille Tarieu.

Qui est Tarieu?

Tarieu de la Pérade

Thomas de Lanaudière, né en 1644, était un des premiers seigneurs de la Seigneurie de Saint-Anne-de-la-Pérade. Il signait Lanouguère, nom qui, chez ses descendants, devint Lanaudière, Tarieu de Lanaudière et Tarieu de La Pérade. Il ne porta pas lui-même le patronyme de Tarieu. Il acheta un terrain le long de la rivière Sainte-Anne, auparavant concédé à Michel Gamelain et dans lequel quelques colons avaient commencé le défrichement. Ces terres, situées dans la paroisse actuelle de Sainte-Anne-de-La-Pérade, leur furent officiellement concédées par l’intendant Talon le 29 octobre 1672. Son fils Pierre-Thomas Tarieu de La Pérade, né en 1677, qui était Marin de métier, hérita de la seigneurie, et en 1706 il se maria à Marie-Madeleine de Verchères. Cette héroïne iconique de l’histoire québécoise est devenue célèbre en repoussant les envahisseurs iroquois d’une attaque sur le fort à seulement 14 ans. À ce moment elle résidait encore dans la Seigneurie de ses parents près de la rivière Richelieu. Elle termina ses jours à Ste-Anne-de-la-Pérade où elle éleva ses 5 enfants.

Points de vente

Trouvez nos produits dans votre région.

Métro Baumier

Sainte-Anne-de-la-Pérade | 185, rue Principale

Marché Bonichoix

Saint-Stanislas | 1395, rue Principale

Marché Bonichoix - Marché Masson

Saint-Maurice | 1580, rue Notre-Dame

Dépanneur Pétro-T

Saint-Narcisse | 830, rue Notre-Dame

Supermarché IGA extra

Shawinigan | 1500, rue Trudel

Métro Plus

Shawinigan | 4175, 12e avenue

Métro Plus Fournier

Trois-Rivières | 850, boulevard Thibeau

ServiExpress Barkoff

Trois-Rivières | 355, rue Barkoff

Dépanneur 5 étoiles

Trois-Rivières | 389, boulevard Sainte-Madeleine

Dépanneur Boni-Soir

Trois-Rivières | 1690, rue Saint-Maurice

IGA Extra Marché Paquette

Trois-Rivières | 3925, boulevard des Forges

La Barik

Trois-Rivières | 4170, boulevard des Forges

Marché du Boisé

Trois-Rivières | 7055, boulevard des Forges

IGA des Chenaux

Trois-Rivières | 6600, rue des Alpes

La Voûte du Malt

Trois-Rivières | 5689, boulevard Jean XXIII

Contact

418 325-0077
info@fermedutarieu.com

Coordonnées

705, 2e Avenue
Sainte-Anne-de-la-Pérade
(Québec) G0X 2J0

Heures d'ouverture

Lundi: fermé
Mardi: fermé
Mercredi: 11h – 23h
Jeudi: 11h – 23h
Vendredi: 11h – 23h
Samedi: 11h – 23h
Dimanche: 11h – 23h

Réservation

418 325-0077 ou info@fermedutarieu.com

Questions et commentaires

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